隠れ家BAR&kitchen blanDouceはそろそろ3週年を迎えます!

blan Douce

03-6304-0458

〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-10-12 ダイハンビルデンス6F

営業時間:18:00~5:00(Last in 4:00)
定休日:元旦のみ

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隠れ家BAR&kitchen blanDouceはそろそろ3週年を迎えます!

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2017/04/29 隠れ家BAR&kitchen blanDouceはそろそろ3週年を迎えます!

皆さんこんばんは&おはようございます

いつになく真面目モードのLeeがお届け致します

 

このたびブランドゥースは5月6日に三周年を迎えます

この三年の間、お越しいただいた全てのお客様に深く深く御礼申し上げます

また、支えてくれたスタッフ達、アイテムを提供してくれる業者さん、応援してくれた

仲間たちにも本当に感謝です

 

思い返すと、開業前に事業計画を『全てに中途半端なハイクオリティ』

『やさしく、柔らかな空間』を軸に考えた時、諸先輩方には概ね反対されました(笑)

「もっとお店の売りを分かりやすくしろ」「強み、専門性の無いお店は持たない」

なんてアドバイスを頂き、ひとつも言うことを聞かず、なんとかなんじゃね?なんて

始めてしまいました

 

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結果、売上は悪くないものの隠れ家過ぎて、三ヶ月で新規のお客様が30組程度で流石に焦り、

DMを手作りでこさえて、半径1Kmのポストに自力で1500枚投函してみたり

うーむ、あれは辛かった、二度としたくないですね

 

まあ、今でも食べログの点数は悪いし、入り口は分かりにくいし、看板は

やる気が感じられないblanDouceではありますが、温かいお客様に囲まれて

スタッフともども楽しく日々を過ごしております

 

周年当日は特にパーティーなどは開かず、のほほんと営業しておりますが、

GW中の3日〜7日までは日替わりでお徳なメニューをご用意しておりますので

東京でのんびり過ごす予定の方は是非遊びにいらしてくださいな

 

店主 李 棟弘

磯 知樹

伊藤 眞一

こにたん

そねぼー

 

blanDouce (ブランドゥース)
tel:03-6304-0458
営業時間:18:00~5:00(Last in 4:00)

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