隠れ家BAR&kitchen blanDouceはそろそろ3週年を迎えます!
03-6304-0458
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-10-12 ダイハンビルデンス6F
営業時間:18:00~5:00(Last in 4:00)
定休日:元旦のみ
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定休日:元旦のみ
隠れ家BAR&kitchen blanDouceはそろそろ3週年を迎えます!
皆さんこんばんは&おはようございます
いつになく真面目モードのLeeがお届け致します
このたびブランドゥースは5月6日に三周年を迎えます
この三年の間、お越しいただいた全てのお客様に深く深く御礼申し上げます
また、支えてくれたスタッフ達、アイテムを提供してくれる業者さん、応援してくれた
仲間たちにも本当に感謝です
思い返すと、開業前に事業計画を『全てに中途半端なハイクオリティ』
『やさしく、柔らかな空間』を軸に考えた時、諸先輩方には概ね反対されました(笑)
「もっとお店の売りを分かりやすくしろ」「強み、専門性の無いお店は持たない」
なんてアドバイスを頂き、ひとつも言うことを聞かず、なんとかなんじゃね?なんて
始めてしまいました
結果、売上は悪くないものの隠れ家過ぎて、三ヶ月で新規のお客様が30組程度で流石に焦り、
DMを手作りでこさえて、半径1Kmのポストに自力で1500枚投函してみたり
うーむ、あれは辛かった、二度としたくないですね
まあ、今でも食べログの点数は悪いし、入り口は分かりにくいし、看板は
やる気が感じられないblanDouceではありますが、温かいお客様に囲まれて
スタッフともども楽しく日々を過ごしております
周年当日は特にパーティーなどは開かず、のほほんと営業しておりますが、
GW中の3日〜7日までは日替わりでお徳なメニューをご用意しておりますので
東京でのんびり過ごす予定の方は是非遊びにいらしてくださいな
店主 李 棟弘
磯 知樹
伊藤 眞一
こにたん
そねぼー
tel:03-6304-0458
営業時間:18:00~5:00(Last in 4:00)