カクテル7デイズ案内その③
カクテル7デイズ案内その③ 《 GET IT ON 》 Gentleman Jack Cognac Blandy Peach liqueur Pernod Ginger wine Lemon Peal 今回ベースのウイスキーとなるのが、 ジャックダニエルの中でも高貴な、 「ジェントルマンジャック」。 ジャックダニエルは 原酒をサトウカエデの木炭で一滴一滴濾過する独特の工程(チャコールメローイング)により、 なめらかでまろやかな原酒に生まれ変わります。 ジェントルマンジャックは 最も手間と時間のかかるこの行程を2度に増やします。...
カクテル7デイズ案内その②
カクテル7デイズ案内その② 《 RAINBOW RIDER 》 〜レインボーライダー〜 Flor de Cana Spresso Averna Amaro Siciliano Aperol Shikuwasa juice kaffir lime leaf 1890年、 イタリアの若い冒険家であった アルフレッド・フランシスコ・ペラスは ニカラグアの北西部の小さな町 チチガルバに辿り着き 工場を設立することを決めました。 そこから“フロール・デ・カーニャ”の物語が始まります。 130年の時を経た今も、...
カクテル7デイズカクテル案内その①
カクテル7デイズカクテル案内その① 《 SUPER SONIC MAN 》 〜スーパーソニックマン〜 Bacardi 8 a lot of Angostura Bitters!! Lime Juice Orgeat Syrup FEVER-TREE Ginger Beer ドン・ファクンド・バカルディ・マッソは 1862年にスペインからキューバへ移住して 10年に渡り研究の上、ラムを作り上げた。 業界初のチャコールフィルターで濾過された ライトでスムースなテイストはみるみるうちに キューバにおいて初の多国籍企業に成長。...