【新宿西口で深夜ご飯の楽しめるバー】珍しいチーズが入荷しました。

ひと雨ごとに寒さが厳しくなってきましたね。

そろそろウイスキーが恋しくなる季節ですが、

今回ご紹介するのは珍しいチーズです。

左はエルブくん。ベルギー生まれのチーズでは一番有名

ながらLeeは知りませんでした。PDO付き、なんのこっちゃ。

その形からマルセイユの石鹸と呼ばれている、なんでフランス？

通常は塩水で洗うが今回は一ヶ月以上ビールで洗った高級品。

コクがあって塩味と甘味のバランスが良いウォッシュタイプ。

黒ビールと共に。

右がアフィノアトリュフさん。フランス生まれの高貴な薫り。

パヴェ・ダフィノアというとってもクリーミーなチーズに

刻んだ黒トリュフを練り込んだモノ。絶対旨いやつ。

白ワインやフルーティーな赤ワインと合わせてみて。

秋に出始める期間限定チーズをぜひご賞味くださいませ。

【新宿西口で深夜ご飯の楽しめるバー】